Ein anspruchsvoller Koch braucht eine Bühne für seine Künste. Die großzügige Altbauwohnung hatte Parkettboden und riesige Fenster. Ein wirklich geschmackvolles Schnäppchen. Aber diese Mini-Küche! Da zu kochen - unvorstellbar! Und so wurde aus dem ehemaligen Schlafzimmer des Apartments eine großzügige Küche – mit einem Tresen aus Stahl, Kubikmetern von Stauraum, einem Klavier und jede Menge Kunst. Das nennt man mutige Küchenplanung. Glückwunsch dem Kunden. So ist Hamburg: Watt mutt, dat mutt!

Diese Küche soll moderne Eleganz haben. Mit diesen Worten legte der Bauträger den Grundriss eines Penthouses an der Alster vor. Der australische Kunde schreckte bei der Präsentation der Küchenplanung nicht zurück. Oberflächen mit Betonstruktur, Arbeitsplatte aus Edelstahl, eine Lichtinszenierung theatergleich und der Gesamteindruck - mehr ein Küchenmöbel als eine Feuerstelle. Seine japanische Frau war sofort begeistert. Und der Küchenplaner glücklich, als er in der fertigen Küche stand.

Das hatten sie bei Freunden gesehen: Ein Küchentisch, der auf gleicher Höhe in die Arbeitsplatte übergeht. Ich schlug als Material eine durchgehende dunkle Keramik vor, die diese tolle Idee als klare Linie unterstützte. Und dann entspann sich eine lange Debatte zum Thema Sauberkeit und Reinigung der Küche: Also pflegeleichte Materialien: Verglaste Wände und Hochglanzlack für die Fronten. Dazu eine untergebaute Spüle und flächenbündig eingelassenes Kochfeld sorgen für eine krümelfreie Küche.